Panin tervislikuma spinni Lomo Saltadole (Peruu veiseliha segatud praad), mis on üks minu lemmik Peruu roogasid!
See lihtne enchilada retsept on nii maitsev! Täistera nisutortiljad, mis on täidetud jahvatatud kalkuni, mustade ubade ja vürtsidega ning seejärel lämmatatud koduse enchilada kastmega.
Oma koduse Sazoni vürtsisegu maitseaine valmistamine on KERGE teha - ja mis kõige parem, ei mingit MSG-d!
Neid küpsetatud kive või kaks korda praetud plantaane ei praeta üldse, vaid neid küpsetatakse ahjus, mis muudab need tervislikuks lisandiks või eelroaks!
Peruu roheline kaste, tuntud ka kui Aji Verde, on vürtsikas erkroheline maitseaine, mida tavaliselt leidub igas Peruu restoranis.